Шашлык в мультиварке Шашлык из замаринованной телятины, приготовленной в мультиварке получится сочным и нежирным. Итак, любой шашлык, даже в мультиварке, начинается с маринада. Для маринада берем: - 2 киви, - 4 луковицы среднего размера, - 2 болгарских красных сладких перца, - соль, перец, кориандр молотый — по вкусу. Снимаем кожицу с киви и вместе с двумя луковицами измельчаем в блендере до образования соуса. Киви обладает свойством задерживать сок мяса внутри и размягчать само мясо. Две оставшиеся луковицы нарезаем кольцами. Болгарский перец нарезаем крупными полукольцами. Подготовим 1 кг телятины. Мясо нарезаем кусочками, солим и добавляем перец и молотый кориандр (можно и целый). Добавляем получившийся соус из киви и лука, кольца лука и полукольца болгарского перца. Хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике мариноваться на 2-3 часа. После этого выкладываем мясо вместе с маринадом в мультиварку и выставляем режим "Выпечка" ("Запекание" ). Время приготовления шашлыка - 45 минут. Перед подачей можно украсить зеленью. Получается очень вкусно!!! Только у меня шашлык больше на тушеное мясо был похож. И еще из приправ я добавляла хмели-сунели и аджику сухую (молотую) и чеснок резала. Аромат просто обалденный!!!

Теги других блогов: шашлык мультиварка рецепт